砂子饼:
砂子饼，亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。
剪纸:
剪纸在民间的流行，往往伴随着生辰、婚嫁、丧葬、喜庆节日和日常生活。
生活习俗是促进剪纸发展的社会因素，同时又形成了丰富的剪纸内容和不同的剪纸样式。
太谷壶瓶枣:
太谷县的枣树经过多年更新嫁接，逐渐改种为“壶瓶枣”。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。
长山药:
平遥县岳北村生产 的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。长山药性温不火，营养丰富，青年 、老年、妇 女、儿童、婴儿均能食用。