图片来源：时尚论坛
隐泉の语 日式铁板烧鹅肝与寿司
日式铁板烧以烹饪昂贵食材知名，在日本，如果有人请客吃铁板烧，就意味着这是次大餐之旅。日本人最爱的是昂贵的铁板神户牛肉，其他常烹饪所用食材如鹅肝、银鳕鱼、澳带或菲力牛排等。在隐泉の语，鹅肝有两种表现形式，一种为铁板烧，另一种为日式寿司卷。
鹅肝寿司
法国黑番茄煎鹅肝(110元)，可惜的是黑番茄不一定常有，所以下次你来光顾，也许吃的仅是“鹅肝寿司”。此外还有劳力士卷(108元)，名字起得很大牌，自然因为这里头内容昂贵。炸过的黑根丝(牛蒡)裹些许鹅肝，外面再裹层牛油果，入口味蕾层次感丰富，黑根丝抢足风头，让鹅肝的香腻若隐若现。若觉胆固醇摄入过高，可点一份炒时蔬(58元)，内有各种新鲜蔬菜，几筷子下去肠胃就平衡许多。
朝阳区朝阳公园西门8号公馆内