中国首届海峡两岸(三地)国际乡村旅游美食节
2012-4-28 11:08:45
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中国首届海峡两岸（三地）国际乡村旅游美食节方案（一）
第11届中国乡土菜国际美食艺术大赛
首届海峡两岸旅游资源商洽推介会
以平乐古镇景区管理委员会授权文件发起海峡两岸（香港）三地厨界高手、酒店服务明星、古镇旅游形象小姐（腾讯大成女郎、美食丽人）、导游形象小姐的选秀热潮，网络海选和现场进行PK晋级大赛，同时展开海峡两岸三地（香港）：中华乡土美食餐饮名店、中国乡土菜烹饪大师申报、联合：“腾讯网、川菜杂志、成都日报、峨眉电影频道《天府美食》栏目、中国乡土菜协会、四川饭店与餐饮娱乐协会、四川美食家协会进行各类古镇系列餐饮认证，以全民娱乐、娱乐大众为指导路线。
寻找厨界高手、彰现食神传奇，发现旅食达人、展示秀色可餐风采！
本次活动倡导的是一种时尚健康旅游美食理念，不仅体现饮食文化中的特色、味道、营养、绿色、环保等诸多元素，更是多方位、多层面，展示民风食俗、人文风光、和食尚元素。它为游客和百姓送上好吃、好玩又娱乐的精神大餐。系大型美食竞技和娱乐结合的美食综艺活动，场面大气、华贵、细节精致。以电视特有的传播形式展现制作美食的精湛技艺及中华美食悠远的历史和文化，使节目具有极强的诱惑力和感染力，活动以竞技形式展示。参与的选手来自全国各地和港台地区，皆为名店名厨，技艺的精湛是不言而喻的，使得节目的覆盖面和影响力在同类电视节目中无可比拟。现场将邀请厨艺专家、美食家、旅食达人、绝技表演大师、大成封面女郎等神秘嘉宾作为嘉宾评委，和大众评审。
民以食为天，天天吃新鲜。刀光勺影齐上阵，精彩绝活锅中翻！
本次活动倡导健康饮食、安全饮食、质量饮食理念，拒烹香精色素、发起“食品安全我们在行动“活动，号召与会商家、厨师、餐饮老板签名誓言，把安全饮食放在烹饪的第一位。树立古有南丝绸第一驿站，今有食品安全第一古镇的典范形象。
爱情小镇，家庭美食PK总决赛
腾讯网以家庭、夫妻为单位，面向全国的烹饪爱好者、青年情侣、和烹饪院校等，公开海选报名。以和睦、和谐、温馨为主题，合作烹饪爱情小餐。用真实的家庭感人故事来打动评委和观众，真实的温馨浪漫，更能体现平乐古镇爱情古镇的独特魅力。重现文君当爐、司马涤器的感人的一幕。
组织机构：
主办单位：
平乐古镇景区管理委员会
邛崃市饭店与餐饮娱乐行业协会
承办：
邛崃市饭店与餐饮娱乐行业协会平乐分会
协办单位：
中华美食艺术协会（台湾）
香港金牌食神餐饮管理公司（香港）
香港餐饮同公会（香港）
国际餐饮协会（北京）
中国乡土菜协会（北京）
四川省工商联川菜调料商会
四川美食家协会（成都）
四川总厨俱乐部（成都）
中国餐饮管理商学院（北京）
成都日报报业集团《川菜》杂志
中国青年旅行社（四川公司）
中国囯旅集团公司，张家界风景管理局
雀巢（中国）调味品公司
平乐古镇金华山领秀山庄
平乐古镇剑仙楼饭店
食全食美餐饮连锁饭店（平乐店）
平乐古镇平乐餐厅等
伤心凉粉连锁企业
成都映象
媒体协办：
腾讯网、腾讯微博、峨眉电影频道《天府美食》栏目、四川电视台教育频道《美食故事汇》栏目、川菜杂志（中国唯一以菜系命名的杂志）、《川味中国》传媒机构
咨询服务提供：TQ呼叫中心 400全国免费电话呼叫中心
媒体支持：
携程网（成都公司）、食游网、四川旅游资讯网、中国旅游报、新浪美食频道、重庆电视台《食在中国》、湖北卫视《欢乐大满贯》《世界与中国（上海）》《搜狐美食》TQ在线及时通讯网络、百度海峡两岸贴吧、百年餐饮网、环球旅游（一路游旅游网）《天涯旅游论坛》中国厨师网、中国名厨查询网、名厨网、中国大厨杂志、四川烹饪杂志、名厨杂志、美食之窗、华西都市报、成都商报、成都日报、中国旅游新闻网、《川味中国》传媒机构等。
等约50家新闻和网络媒体。
特邀市委相关领导和平乐古镇主管部门领导（名单暂略）
台办、侨联、外事办、商务局等
特邀嘉宾评委：
廖正豪：台湾前任法务部长，现任台湾最大的阳光基金会董事长，健康饮食倡导者、一直致力与两岸的商贸和民间经贸促进。 （台北）
尚洁梅：中华美食艺术协会会长、著名台湾美食家、长期致力于两岸餐饮交流和推广（台湾）
王碧翠：中华美食艺术协会秘书长、著名台湾美食家、为两岸民间餐饮文化交流作出了不懈的努力。（台湾）
香港食神戴龙：湖南卫视欢乐总动员特邀美食嘉宾、香港《食神》电影原型主角人物，周星驰唯一的烹饪老师，著名华人烹饪艺术家、协助和参演周星驰导演的10多部影片。（香港）
陈绪荣：国际餐饮协会中国区会长、著名中国乡土菜大王《百册乡土菜系列丛书》作者、中国乡土菜概念倡导人。
何 涛：四川省政协委员、工商业联合会执委、民革参政议政委员会副主任、四川光彩事业促进会常务理事、四川省社会科学界联合会理事、四川省创意产业协会常务理事、国家职业技能鉴定所（川-169所）所长、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会会长
阎大树：四川省邛崃市饭店与餐饮娱乐行业协会会长，著名企业家、社会活动家、美食家、作家。
刘君贵：四川省工商联川菜调料商会秘书长、著名美食家。
李树人：四川美食家协会会长、四川著名社会活动家、美食家、书法家
麦建玲：四川美食家协会副会长、世界超模大赛名誉主席、著名餐饮活动人、美食家
张中尤大师：中国代表团常驻联合国纽约总部前任厨师长、四川著名文化儒厨、被业界誉为德艺双馨的大师典范。其弟子遍布世界各地。
梅 林：四川总厨俱乐部执行秘书长（中国烹饪协会名厨专业委员会《名厨》会刊成都地区负责人），著名餐饮活动人。
朱润林: 张家界市景区管理局局长、中国国旅[集团]公司、农林高科董事长（杂交水稻之父袁隆平院士创办的公司）
谢昌勇：中国乡土菜协会副会长、世界名人大师、川味飘香餐饮公司董事长、惠民鹅业大型餐饮产业链项目发起人。
孔祥道：系孔子第75代传人、中华伊尹饮食文化研究会会长、中原名厨俱乐部、世界名厨祭拜祖伊尹大典主任、电视连续剧《烩面》 专家顾问团团长。
胡 罡：雀巢（中国）调味品公司大中华地区饮食顾问、著名烹饪大师。
吴 雯：腾讯大成网生活中心主编，腾讯大成网负责人。
梁 东：成都日报报业集团《川菜》杂志总编、美食家。
赵 炎：成都日报报业集团《川菜》杂志策划总监，著名美食策划人。
王旭东：《四川烹饪》杂志总编、著名美食评论家。
沈 刚：峨眉电影频道《天府美食》栏目制片人
活动流程时间：（暂定）
2011年7月组建筹委会。建立招商组、媒体协调组、接待组、文员组、现场指挥组、外联组（主要负责全国各报名点联络）。
7月1日组委会正式开始运作
2011年8月27日报到，
8月28日上午9：-10点开幕式12：00-14：00点宴请各界评委嘉宾
8月29日13点-5日厨艺PK活动（参赛人数限制在200-300人内，可提前自备好餐料和食材特色器皿，组委会协助选手购买易购原料（选手自费））
8月30日腾讯大成网美食丽人才艺展示和PK，角逐名次（平沙落雁音乐广场）
8月30日2点-5点各类乡土特产和调味品餐料企业展会布展
8月31日下午7点-9点颁奖盛典（平沙落雁音乐广场）
9月1日所有外省选手自由古镇旅游，享受景点门票折扣，评委免费安排：天工风情园-千年古镇老街游-金鸡谷-平沙落雁 一日游，晚上嘉宾欢送晚宴。
9月1日-2日安排旅游团体和旅游项目合作洽谈，主要是内地和香港、台湾地区的旅游资源对接。
9月3日活动结束。落实媒体报道，新闻稿图片和内容传送确保有50家以上网络、杂志、报刊、电视台的后续同期报道。
联系：
QQ文件传送：515545752 移动电话：13646864262, 18958000392 咨询：0571-86854735
全国统一客服免费电话：400-0286-400
办公地点：邛崃市平乐古镇景区管委会内
